Éric Salvail a fait ses débuts dans le milieu de la télévision comme animateur de foule, avant de passer devant les caméras en tant que chroniqueur. Il est ensuite rapidement devenu animateur, concepteur de la première télé réalité québécoise Occupation Double, puis producteur. Éric Salvail anime présentement Dieu Merci ! à TVA et l’émission de radio Le retour de Salvail, Dominic et Martin à NRJ.
Touche à tout, Éric Salvail a gravi les échelons d’animateur de foule à producteur en quelques années. Il a fait ses débuts devant les caméras comme chroniqueur, entre autres aux émissions
Bla Bla Bla,
Sucré Salé,
Je regarde moi non plus,
Tôt ou tard et
Le poing J. Il est ensuite devenu co-animateur à l’émission
Maman Dion.
En 2003, il a animé et créé sa toute première émission :
Occupation Double.
On n'a pas toute la soirée marque ses débuts en tant que producteur, puisqu’il a fondé TroisDeuxUn Production en 2006. Il a également célébré la télévision d’ici en animant le Gala Métrostar (2005). Il a d’ailleurs lui-même remporté de nombreux trophées, dont 3 Artis pour son animation des émissions
Dieu merci! et
On n’a pas toute la soirée. L’émission
Occupation Double a quant à elle été primée meilleure émission de télé réalité au gala des prix Gémeaux 2004.